Как сохранить POST запрос в файл

Приведу пару примеров сохранения данных приходящего POST запроса в файл:

Вариант 1

$s = implode('|', $_POST);
exec('echo $s >> file.txt');

Вариант 2

file_put_contents('file.txt', json_encode($_POST));

Пример варианта 2 с указанием конкретного параметра:

file_put_contents('file.txt', json_encode($_POST['parameter']));