Пример простого рестартера TrinityCore под Windows:
@ECHO OFF
CLS
ECHO Trinity Core
:1
start "Trinity Core" /B /MIN /WAIT TrinityCore.exe -c TrinityCore.conf
if %errorlevel% == 0 goto end
goto 1
:end
Создать пустой файл с расширением bat и поместить в него указанный выше код, сам файл положить в директорию bin.