Для примера сделаю резервную копию Windows Server 2008 R2 и опишу процесс по пунктам:
1) Откроем «Диспетчер сервера (Server Manager)».
2) Выберем «Компоненты (Features)» — «Добавить компоненты (Add Features)», ставим галочки напротив «Система архивации данных Windows Server (Windows Server Backup)» и «Программы командной строки (Command-line Tools)», нажимаем кнопку «Установить (Install)» и ждем завершения установки.
3) Открываем меню «Пуск (Start)» и выберем «Система архивации данных Windows Server (Windows Server Backup)».
Для теста я нажал «Однократная архивация (Backup Once)», в появившемся окне выберем тип конфигурации «Настраиваемый (Custom)» и отметил галочками диск C и все кроме остальных локальных дисков если они есть (например диск D), в следующем окне можно выбрать тип хранилища куда будет записана резервная копия, например «Локальные диски» и указать диск D, либо «Удаленная общая папка (Remote shared folder) и указать путь, у меня как раз была запущена Samba на одном из Linux серверов, поэтому я подключил сетевую папку и выбрал этот вариант.
Смотрите также мою статью — Установка и настройка Samba в Linux
После завершения процесса на диске или сетевой общей папке появится папка «WindowsImageBackup» с резервной копией.
Для восстановления системы с этой резервной копии можно аналогично нажать меню «Пуск (Start)» — «Система архивации данных Windows Server (Windows Server Backup)» и выбрать эту резервную копию, либо если сервер не запускается, то запустить загрузочный диск с Windows, выбрать «Восстановление системы» и указать эту резервную копию.